橘皮的营养价值

　　橘皮所含营养丰富，尤其富含维生素B1、维生素C、维生素P和挥发油，挥发油中主要含柠檬烯等物质。

　　橘皮中含有的维生素C远高于果肉，维生素C为抗坏血酸，在体内起着抗氧化的作用，能降低胆固醇，预防血管破裂或渗血;维生素C、维生素P配合，可以增强对坏血病的治疗效果;经常饮用橘皮茶，对患有动脉硬化或维生素C缺乏症者有益。

　　橘子皮的食用作用

　　1、治疗咳嗽痰多

　　用料：陈皮9克，核桃1个，生姜3片。

　　方法：水煎后服用。

　　2、治疗胃痛

　　用料：橘络3克，生姜6克，红糖少许。

　　方法：水煎后加入少量的红糖服用。