【嚼服】取新鲜铁皮石斛，洗干净，入口细嚼，品味其黏润、甘淡、清香之气，余渣吞咽即可。每日可1～2茎，午时之后或睡前嚼服即可。此法好处：有个嚼咽过程，对于阴精不足引起的口干舌燥、咽喉干痛有更好疗效。

　　【榨汁】取新鲜铁皮石斛1两，洗净，并剥去老皮，切碎，放入普通榨汁机内，加入1000ML纯净水。启动榨汁机时间设定为3～5分钟，倒出即可饮用，饮用时根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜，口感更佳。此法好处：口感好，服用的依从性好。

　　【泡茶】①取新鲜铁皮石斛1茎，掰碎，泡水代茶饮，泡后的石斛仍可嚼服咽下。②取铁皮枫斗6克左右，以开水冲泡，待清香之气出来后当茶饮用。《本草纲目拾遗》中说石斛：“清胃除虚热，生津，已劳损，以之代茶，开胃健脾。”此法好处：方便。

　　【煎汤】取新鲜铁皮石斛，洗净，用小刀劈开，或拍破，加水入锅，文火煎煮60～120分钟。连渣食用。近代名医张锡纯说石斛应“劈开先煎，庶得真味。且此物最耐久煎，一味浓煎，始有效力。若杂入群药中仅煮沸三四十分钟，其味尚未出也。”