如今处处都呈现着春的气息，人们在百花盛开的季节赏花拂春风，郊外游玩不但心情大好还能有益于身体的健康。与此同时，如果我们再配合健康的饮食，正所谓锦上添花。下面就教你自制几款用这鲜花制作的保健药膳，不仅能合理利用当季资源，还能让你的健康得到保障，安然度过多事之春。

　　杏花虾蟹汤 用鲜杏花15朵，鲜青虾仁180克，熟蟹肉80克，鲜豌豆150克，鸡蛋清1只，猪油、鸡汤、精盐、味精、料酒、白胡椒粉、湿淀粉、香油各适量;先将杏花摘瓣洗净，鲜豌豆洗净，备用。再将青虾洗净，放入碗内，加入鸡蛋清、精盐、味精拌匀上浆，备用。然后把炒锅上火，加猪油烧至六成熟，放入虾仁拨散滑透，捞出沥油，备用。最后把锅内留少许底油，下豌豆炒熟，注入清汤，放入蟹肉、虾仁、精盐、料酒，大火烧沸，撇去浮沫，撒入杏花瓣、白胡椒粉，点入味精，淋入香油，推匀即成;此款的功效是温肾壮阳，补虚通乳。适用于产后缺乳，肾阳虚所致的阳痿，肾虚腰腿酸软无力等症。