竹荪葛根海底椰汤

　　材料：猪大排500克、海底椰10克、竹荪20克、葛根15克、薏米15克、山药(干)15克、百合(干)10克、芡实米10克、食盐1茶匙、水2升

　　做法：

　　1、将肋排和姜片放入冷水中，煮开后洗净，去掉骨头中的血水和腥味

　　2、将黄色海底椰、葛根、薏米、芡实米、百合和淮山入冷水浸泡30分钟，再清洗干净备用；竹荪的尾巴和菌伞剪掉保留中间菇体部分，用温 水浸泡15分钟后洗净

　　3、将所有浸泡好的食材放入煲汤的纱布袋或无纺布袋中

　　4、将煲汤袋和肉一同放入煲锅，加入1.5或2升水，大火煲开后小火煮2小时，最后放入竹荪煲20分钟，加适量盐调味即可