另外茶具以陶瓷、陶器为最好，以山水和雪水80℃ -90℃开水为最佳。

　　如何饮茶茶更香

　　绿茶、花茶 ：宜用三头盖碗（绿茶也可用玻璃杯），90℃左右的沸水，投茶3克左右，先冲入少许水作温润泡，后注适量水，三分钟左右即可饮用。宜在杯中余1/3水量时再续水，一般只冲泡三次。

　　乌龙茶：宜用宜兴紫砂等小壶小杯，投茶量占壶内腔1/3体积，100℃沸水，先注水作温润泡，在10秒左右时将水倒掉，俗称洗茶，最好始终保持沸水温度，正式泡茶在1分钟左右将茶汤倒出，对火味儿（糊味儿）重的乌龙茶，要少投茶，水在10秒左右出壶。

　　红茶：用沸水冲泡，可清饮，也可调饮。加糖，加牛奶，加果汁，也可制成泡沫红茶作冷饮。