鲫鱼炖粉条

　　食材：鲫鱼500g、粉条适量、盐适量、食油500g、干红辣椒10个、花椒适量、生姜适量、料酒适量、香菜适量

　　做法：

　　1)鲫鱼宰杀去内脏，洗净后下锅用油煎制两面金黄，油可以多放些。

　　2)盛出炸好的鲫鱼，放入切好的辣椒段、生姜，花椒炒香。

　　3)倒入酱油。

　　4)倒入清水，水可以多点，因为粉条比较吃水，倒入少许料酒、加入精盐。

　　5)放入洗好的粉条，大火煮开。

　　6)开锅后放入炸好的鲫鱼，改小火炖制20分钟。

　　西红柿炖牛肉

　　食材：牛肉500g、西红柿100g辅料油适量盐适量生抽适量大葱适量大料适量料酒适量

　　做法：

　　1)准备的配料

　　2)准备的主料：牛肉、西红柿

　　3)牛肉切大块

　　4)西红柿去蒂切块

　　5)七成热后放入大葱爆香

　　6)随后加入牛肉翻炒。

　　7)放入大料

　　8)放入适量的生抽

　　9)适量的料酒

　　10)适量的盐

　　11)足够量的清水