
几款营养早餐
麦仁芋儿粥
材料:芋头、大米、麦仁、水
做法:
1、 准备好麦仁、芋头和大米。
2、 芋头去皮、洗净、切块。麦仁提前泡好,更容易煮开花。
3、 大米洗净,加入适量凉水,大火煮开。
4、 加入麦仁,搅匀。大火煮开,小火煮10分钟左右。然后加芋头煮开后再煮20分钟。煮好后加盖焖5分钟即可。
茉莉茶蛋
材料:鸡蛋、茉莉花茶、八角、桂皮、香叶、姜、草果、豆蔻、老抽、五香粉、糖、盐、鸡精
做法:
1、 锅内入冷水,先把茉莉花茶、八角粒、桂皮、香叶、姜片、草果、豆蔻煮15分钟出香味。
2、 同时,鸡蛋冲净,入另一冷水锅中,煮10分钟左右至熟。关火,用勺仔细把每个鸡壳轻轻敲出细裂纹。
3、 蛋放入配料锅中,再倒入老抽、五香粉、糖、盐、鸡精适量,一起再煮20分钟。关火,捞出配料,腌一夜入味,次日早上吃的时候再热一下即可。

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