世界卫生组织2009年发表的“2009年世界卫生统计”报告显示，中国人平均寿命74岁，比全球人均寿命71岁高，而国家领导人，寿命在80岁以上的则比比皆是。据营养学家指出，领导人长寿的秘诀很简单：少食多餐、多吃粗粮。

　　世界卫生组织2009年发表的“2009年世界卫生统计”报告显示，日本人平均寿命为83岁，继续位居世界第一;而中国人平均寿命74岁，比全球人均寿命71岁高，但国家领导人，寿命在80岁以上的大有人在。大家最熟悉的毛泽东同志、邓小平同志、朱德同志等，都是比较长寿的。毛主席享年83岁，邓小平同志享年93岁，朱德同志享年90岁。

　　毛泽东活了83年，在那个年代算是高寿了。那么，毛泽东长寿的“秘诀”究竟是什么呢?在一次谈及自己的养生之道时，毛泽东总结出了“基本吃素，饭后百步，遇事不怒，劳逸适度”的“健康十六字诀”。

　　“基本吃素”指的是“多吃素，少吃荤”，而不是完全吃素。素食饮食的纤维素摄取量较高，除了可以预防并改善便秘外，还可以降低血液中的胆固醇，减少心血管疾病的发生率。